大石揉糯米团力道适中,揉出来的面团软而不塌,分成大小一致的小剂子搓圆,下锅煮得浮起来就捞出来过凉水。
宍户话不多,手里的竹签子捏得稳,三个团子一串,摆得整整齐齐,熬酱油糖浆时火候也卡得刚好,咸甜的酱汁裹在白团子上,看着就朴实诱人。
“这个配茶刚好,不会太甜。”大石拿起一串看了看,满意地点点头。
宍户“嗯”了一声,把最后一串摆进盘子里,动作利落干脆。
最里面的蒸架旁,乾正捧着笔记本记数据,河村守在蒸锅边盯着火候。
两人做的是黑豆蒸糕,低糖少油,走的养生路线。
“黑豆提前泡了十二个小时,磨成粉之后膳食纤维保留得更完整,加少量山药粉口感更绵软。”
乾一边称米粉一边念叨,河村就在旁边帮忙搅拌面糊,力道稳当,搅出来的面糊细腻没有颗粒。
等蒸糕出锅,带着淡淡的豆香,十分暄软,乾立刻切了一小块放进嘴里,低头在本子上记下“甜度6分,口感达标”的字样。
烤箱边还守着两个人。
慈郎平时总懒洋洋的,此刻却扒着烤箱门不肯挪步,盯着里面慢慢膨胀的舒芙蕾眼睛发亮。
攸祈站在他旁边,手里拿着擦干净的小碟子,刚才帮着打了蛋白,这会儿也跟着好奇地往里面看。
“马上就好了,软乎乎的最好吃。”慈郎小声念叨,生怕声音大了震塌了舒芙蕾。
等烤箱叮的一声响起,他立刻戴上隔热手套端出来,刚烤好的舒芙蕾蓬松暄软,还带着微微的颤动,淋上一点蜂蜜,香气直往鼻子里钻。
攸祈舀了一小勺尝,入口即化的甜香漫开,他弯起眼睛:“好好吃,像云朵一样软。”
慈郎闻言也笑了,眯着眼点头。
没过多久,所有点心都摆上了长桌。
草莓泡芙堆得满满当当,抹茶蒙布朗整齐排列,焦糖布蕾泛着琥珀色的光,御手洗团子串成一排,黑豆蒸糕切得方方正正,还有两盘刚出炉的舒芙蕾冒着热气。
甜香混着海风飘满整个厨房,几个人各自拿了餐具,围着桌子边吃边聊。
菊丸塞着泡芙含糊不清地夸慈郎和攸祈的舒芙蕾好吃,向日在旁边点头附和。
迹部尝了一口,微微颔首说勉强合格,手却很诚实地又舀了一勺。
不二端着碟子和忍足聊蒙布朗的甜度,大石递了串团子给河村,乾还在旁边给大家科普黑豆的营养价值。
攸祈坐在桌边,手里捧着半块泡芙,看着身边人吵吵闹闹地说笑、互相投喂点心,风从窗外吹进来,掀动他的额发。
他弯着眼笑,梨涡浅浅地露出来,是彻彻底底的轻松与开心。
忍足站在桌子对面,刚拿起一个草莓泡芙,眼角余光就瞥见了少年明亮的笑意。
他动作轻轻顿了顿,随即也弯起唇角,咬了一口手里的泡芙。