按照计划，姜嫣今天要做酸辣滑肉。

提前准备好的食材有秩序地放在案台上：猪里脊，被切成薄厚均匀的片，全部倒入盆中，放入生抽和盐腌制。

青辣椒和小米辣被切成了大小一致的小块丁，放入小盘里。

因为切辣椒的缘故，她的左手掌心此刻火辣辣地生疼。

接下来，需要调水淀粉勾芡。

她的手机立在厨房案台上，镜头正好对准调淀粉水的小碗。屏幕里正开着视频通话，里面是“祁大厨”的远程指导。

祁大厨：“你用筷子转一转。”

“好的，”姜嫣拿筷子转了转碗里的白色液体，有些不确定地问他，“这样行吗？”

祁大厨：“嗯，最好再加一点淀粉，要像酸奶一样浓稠的状态，一会滑出来的肉片才够嫩。”

“一点点淀粉......”姜嫣边照做边喃喃自语。她拖着淀粉袋又往里倒了一点，随着筷子顺时针搅拌，碗里的勾芡的淀粉逐渐变得浓稠了些。她凑到手机屏幕前问：“这样呢？”

因为弯下腰凑近看，姜嫣侧边的一缕发丝滑落，沾上了点白色的淀粉，连带着蹭到了她精致挺拔的小翘鼻上。

“噢......可以了。”屏幕那头，祁盛的眼神微微一怔，他的注意力一时跑偏了。

食材准备就绪，接下来要用热油把辣椒爆香。姜嫣将盘子里的青红辣子倒入油锅，因为食材上沾着水珠，“哧啦”一声，热油瞬间迸溅开来，几滴油星子炸到了她的手背上。

尽管疼痛转瞬即逝，但她的手指本能地缩了一下。

“姜嫣，”祁盛眉头微皱，连忙提醒道，“下次往热锅里下菜的时候，手尽量放低一点，顺着锅边滑进去。”

姜嫣说出了自己的顾虑：“我怕被烫到。”

“不会的，”他的声音低沉而安定：“请不要害怕，贴近一点放低一些，油反而不会溅起来。”

姜嫣轻声应道：“好，记住了。”

高空抛入食材，本质上是通过高动能触发了强烈的流体撞击动量飞溅。同时，克服界面阻力将水分带入高温介质内部，从而引发了深层流体过热闪蒸爆破。这些原理她都懂，她只是有些怕而已。

下一步，另起锅，煮开水。姜嫣将处理好的肉片逐一放入沸水中。三分钟后，肉片成型，变得粉嫩剔透。

最后一步，捞出肉片装盘，再将先前爆香的酸辣料汁泼上去。一时间，每一片滑肉都挂满了酸辣滑溜的汤汁，浓郁焦香的味道充满了整间厨房，闻起来让人胃口大开。

姜嫣夹起一片滑肉，放在嘴边吹凉，随后放进嘴里。

祁盛问她：“怎么样？”

姜嫣唇角上扬，给他比了个大拇指。

当然是好吃极了！

*

此时，祁盛和吴志平正在片场，拍摄《我的女友竟是千亿继承人》这部戏的最后一天。

为期五天的小成本短剧，今天终于迎来了杀青。

正直午间片场休息，祁盛泡了一碗酸菜牛肉面当做午餐。同时，他正在和姜嫣打视频。屏幕外边，他右手拿着塑料叉子挑起一撮面，定格在半空中好一会。

吴志平端着刚加好热水的泡面走过来，远远就看见了祁盛对着屏幕傻笑的模样。他蹑手蹑脚地凑上前，猫着腰从祁盛后颈处把头探过去看。

他看到一个女生，一个漂亮女生。扎着丸子头，笑容满面地吃着饭。午后的阳光给镜头渡上暖色系的配色，美好得像是治愈系日剧里的女主一样。

女生注意到他了，和他打招呼：“你好呀。”

吴志平反应过来，这是姜嫣。他笑嘻嘻地回道：“你好你好。”

祁盛猛地回头，发现吴志平不知什么时候已经神不知鬼不觉地贴在他后面，他没忍住睨了吴志平一眼。

那头的姜嫣不准备打扰下去了，便说：“你们吃饭吧，我先挂了。”

“好，拜拜。”

祁盛收回手机，终于吃上了第一口面。再不吃上，他的右手都要上酸了。

吴志平脸上写满了吃到大瓜的兴奋，坐到他旁边的位置上八卦：“老实交代，你们是不是在一起了？”

祁盛嘴里有泡面，声音很含糊：“吃你的饭。”

吴志平：“被我猜中了是吧？”

祁盛：“没有，别乱猜了。”

吴志平翻了一个大大的白眼：“切，不说算了。”

等时间差不多了，他打开泡面盖，语气转为严肃：“不过说正经事啊，我俩不是缺了好多课吗？班长那个家伙说只要下周一下午我俩去听个学术讲座，他就不上报导员。”